生物教案简洁模板
编写教案可以使教师在教学前有充分的准备，免除临时抱佛脚的情况出现。优秀的生物教案简洁模板是什么样的？下面给大家带来生物教案简洁模板，供大家参考。
生物教案简洁模板篇1
一、指导思想
本学期将继续深入贯彻《基础教育课程改革纲要》精神，深化教育改革，坚持面向全体，面向每一个学生的教育方针，以全面提高教学质量为重点，积极营造良好的教学与学习氛围，：以全面提高学生的科学素养为宗旨,以培养学生的创新精神和实践能力为重点,以促进学生转变学习方式——变被动接受式学习为主动探究式学习为突破口，使教学符合学生发展的需要。
二、教学目标任务和要求
(1)、学生获得生物学的基本事实、概念、原理和规律等基础知识，了解并关注这些知识在生产实践和社会发展中的应用。
(2)、学生初步具有生物学操作的基本技能、一定的科学探究和实践能力，养成科学思维的习惯。
(3)、学生能理解人和自然和谐发展的意义，提高环境保护的意识，树立正确的情感态度价值观。
(4)、初步形成生物学基本观点和科学态度，树立正确的辩证唯物主义世界观。
三、学生知识状况分析
学生刚步入初中，面对繁多复杂的学科，在学习方法和应对上不免有些不适应，甚至出现不知所措的情况。所以，要提高学生学习兴趣，指导学习方法。从总体上看，大多数学生学习态度端正，积极性高，能主动自觉地学习;：但普遍学生基础差，并有个别极差的学生。
四、提高教学质量的措施
1、备课标、备教材
认真钻研新课标和教材，明确教学要求，把握教学的重点和难点，明确本单元本节课在整册教材中的地位，弄清知识的内在联系和规律，全面深入理解和掌握教材内容。
确定“三基内容”同时挖掘教材固有的思想教育因素，寓思想教育于教学过程之中。
2、备学生
1)深入了解学生思想实际和知识、能力水平，充分估计学生接受新知识可能遇到的问题。
2)根据学生的认识规律和心理特点，精心设计教学程序和教学方法。
3)教师能在每一堂课上找到与学生能产生共鸣的`
3、备教法、备学法
根据新课标，教材内容、学生实际、突出设计重点、突破难点，解决关键的最优教学方法和学生学习的方法。
4、备作业
要精选习题，以消化、巩固当堂所学知识为基础，培养学生能力、开发学生智力。
5、岗位练功、继续教育
为了提高自身的素质，加强业务理论学习，转变思想、更新观念、增强创新意识，提高创新能力，深入实施素质教育，使练功与常规教学有机结合，根据新课标要求和学生实际，做到认真钻研教材，认真备好学生，认真批改，认真辅导等，其次有效地使用各种教学媒介，充分展示教学内容，激发学生兴趣，优化教学过程，培养学生的实践能力和创新精神，此外，：积极参加继续教育学习。
五、教学安排
第一单元：生物和生物圈
第一章：认识生物2课时
第二章：生物圈是所有生物的家7课时
第二单元：生物和细胞11课时
第一章：观察细胞的结构4课时
第二章：细胞的生活3课时
第三章：细胞怎样构成生物体3课时
第四章：没有细胞的微小生物——病毒1课时
第三单元：生物圈中的绿色植物
第一章：生物圈中有哪些绿色植物4课时
第二章：被子植物的一生4课时
第三章：绿色植物与生物圈的水循环3课时
第四章：绿色植物是生物圈中有机物的制造者2课时
第五章：绿色植物是生物圈中的碳——氧平衡2课时
第六章：爱护植被，绿化祖国2课时
生物教案简洁模板篇2
尊敬的各位评委、老师：
大家好！今天我说课的题目是第三章第三节群落的演替。
下面我将从说教材、说教法、说学法、说教学过程、说板书设计、说作业设计和说教学反思七个方面对本课题进行说明。
一、说教材
1、教材的地位：
《群落的演替》是第三章第三节内容，是学生在前面学习了种群和群落的相关知识的基础上，分析群落的演替过程,引导学生比较初生演替、次生演替的不同。通过本节内容的学习可以加深对群落的优势种、群落结构和类型等知识的理解，为以后生态系统的结构和稳定性、多样性作铺垫。
2、教学目标
根据新课程标准的要求、学生年龄特点、生活经验、认识问题的层次、程度、学生发展
的需要等方面制定出三维学习目标。
知识目标：
①描述群落演替的概念。
②举例说出群落演替的类型；
③举例说出阐明群落演替的过程；
④举例说明人类活动对群落演替的影响。
能力目标：
①锻炼学生的逻辑思维和语言组织能力；
②培养学生课前预习、全面独立发现问题、分析问题、解决问题的习惯。
情感目标：
①关注人类活动对群落演替的影响，认同我国实行退耕还林.还草.还湖，退牧还草的政策；
②确立可持续发展的思想。
3、教学重点及难点
从教学内容、课标要求、学生实际、理论层次、对学生的作用等方面确定本节课的教学
重点和难点：
重点：群落的演替过程
难点：群落的演替过程;锻炼学生提炼重点内容进行汇报。
二、说教法
1、学情分析
学生在第四章的前三节已经学习了种群和群落的相关基础知识，对种群已有一定的了解，而且对群落演替的现象并不陌生，但由于生活经历的简单性和生活环境的差异性，学生对群落演替现象还仅停留在零散的、非系统的感性认识上，没有建立起概念与现象之间的联系。
2、教学方法
在教学中尽可能从学生熟悉的事例出发，引导学生积极开展自主性学习，综合利用视频、图片等直观教具动态地展示群落演替的过程，始终围绕着生物之间、生物与环境之间的`联系与相互作用，以帮助学生更好地理解群落演替的过程及本质。并将本节课的新知内化为学生生活行为中的具体行动。我采用的教法是：
①参与式教学法(学生课前自主收集并整理相关资料、教师和学生一起制作多媒体课件)
②演示法(各种图片、视频)
③读书指导法(指导学生自学教材、阅读参考书)
④谈话法
三、说学法
1、学生课前自主收集并整理相关资料
第一小组收集影响群落演替的内外因素;第二小组在校园内观察被人踩踏成的小路周围
杂草的分布特点及原因。第三小组收集我国外来入侵物种入侵情况;第四小组收集我国实行的退耕还林、还草、还湖工程的情况。充分体现学生间的合作学习。
2、学生课前依据学案自主预习
3、联系具体的事例，让学生自己比较、归纳和总结。
四、说教学过程
(一)导入——创设情境，引发学习动机
利用课本78页的“问题探讨”，多媒体课件展示印度尼西亚喀拉喀托火山爆发前和后及变化的图片。然后设疑：①生物是如何一步步地定居在新土地上的?②这一地区有可能恢复原来群落的结构吗?引出课题“第4节群落的演替”(板书)
(二)新课教学
1、例举群落演替的过程，归纳演替的类型
过渡：光的岩石上是如何长出森林的呢?
(1)岩上的演替过程：
学生再次阅读课本78-79的图4-14“发生在岩上的演替”的过程图片。
然后学生板书岩上的演替的几个阶段;
其次学生回答学案上的问题：
①光的岩地上首先定居的生物为什么不是苔藓和草本植物，而是地衣?
②地衣阶段为苔藓的生长提供了怎样的基础?为什么苔藓能够取代地衣?
③在森林阶段，还能否找到地衣、苔藓、草本、灌木吗?取代的含义是什么?
在学生回答问题的过程中，多媒体投影展示相应图片。
(2)建立演替的概念，由岩上的演替过程师生共同归纳概念。
(3)揭示群落演替的有关规律
学生回答问题④⑤视频：
④在此演替过程中，土壤怎么变化?特别是植物的变化有怎样的特点?
⑤在此演替过程中，群落的丰富度、空间结构和抵御环境变化的能力有什么变化?
通过学生的回答，师生共同总结群落演替的有关规律：
①群落演替是有顺序的过程，是有规律地向一定方向发展，因而是能预见的
②虽然演替受物理环境所制约，但演替是受群落本身所控制的，演替前期为后期物种的入侵与繁荣准备了条件
③演替的最后阶段是稳定的系统，往往生物量，种间关系最紧密。
(4)与导入呼应：喀拉喀托火山爆发后，这一地区还有可能恢复原来群落的结构吗?这部分的设计意图是：引导学生利用已有的知识和新获得的知识，层层深入地分析解决问题。过渡：演替只能从岩开始吗?
(5)弃耕农田上的演替
学生再次阅读课本80页的图4-15“弃耕农田上的演替”过程图片并思考：所有弃耕农田都能演替成树林吗?
学生板书弃耕农田上的演替的几个阶段并回答问题。
(6)演替的类型
教师用多媒体投影展示“发生在岩上的演替”和“弃耕农田上的演替”的过程图片，引导学生观察并比较两者的不同点。并思考为什么这两个演替过程的起点不相同呢?师生共同归纳：群落演替的类型——初生演替和次生演替概念及分类依据。并展示相应图片。
(7)第一小组同学汇报，影响群落演替的内外因素视频。
教师总结：在这个演替的漫长过程中，不论是内因还是外因都可成为引起演替的重要条件。说明群落是一个开放的、动态的生命系统。它时时刻刻都发生着生物与生物之间、生物与环境之间的相互作用，总是向着相对稳定状态的方向进行。
这部分的设计意图是：培养学生比较、分析、归纳总结的能力。
过渡：影响群落演替的内外因素中不可忽略的还有人类的活动。你了解的有哪些人类的活动会影响群落的演替呢?
2、人类活动对群落演替的影响
(1)教师出示图片，引出鲁迅先生的话：“世上本没有路，走的人多了也便成了路。”第二小组的同学汇报校园内小路周围杂草的观察结果视频。
(2)教师：随着国际间交流的日益频繁，人类有意或无意的活动使物种的迁移也越来越频繁。①第三小组展示相应信息视频。学生思考：从资料的描述中，你知道外来物种入侵后，增长有什么特点?会造成怎样的危害吗?
②教师出示图片，了解人类活动对群落演替的其他负面影响。
③人类的活动都是破坏现有的各种生物群落的吗?——视频展示宁夏治理沙漠情况视频。师生共同总结：人类的活动往往会使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向进行。人类活动往往是有目的、有意识地进行的，可以对生物之间、人类与其他生物之间以及生物与环境之间的相互关系加以控制，甚至可以改造或重建起新的关系。
这部分的设计意图是：培养学生观察能力和分析图片资料的能力，及利用生物学知识解释现实生活中现象的能力
过渡：以前为了扩大耕地面积，不惜毁林开荒、围湖造田。带来的后果就是大量水土流失，洪涝灾害频繁发生。我们如何解决呢?
3、退耕还林、还草、还湖
第四小组汇报我国有关退耕还林、还草、还湖的情况视频。
从退耕还林、还草、还湖这件事上，你得到了哪些启发?
总结：与大自然和谐相处，走可持续发展道路。在我们的努力下，地球一定能为我们人类提供更好的生存环境!
这部分的设计意图是：培养学生综合实践能力;把新知识内化为学生生活行为中的具体行动。
五、说板书设计
这样设计能直观形象地体现知识结构、突出重点难点、利于巩固新知识。
六、说作业设计
1、课本P80练习常规作业，主要为巩固和落实认知目标服务。
2、活动与探究：以“警惕外来物种入侵”为题，写一篇科普文章。——开放性作业，学生在自主完成任务的同时，可以相互合作，通过自主学习所获得的成果经共享，共同整理、归纳、分类，得到一种比较完整的答案。
七、说教学反思
1、本节教学过程主要重视运用“动态发展观”来组织实施教学，用历史性的眼光从纵向进行寻踪，综合利用视频、图片等直观教具动态地展示群落演替的过程，帮助学生更好地理解群落演替的过程及本质。
2.从学生的讲述过程中发现，学生能按照提示大概说出主要内容，但是胆量不足，表达能力不强，逻辑思维不够严密。我在今后的教学中会更加重视这些方面的教育，并给与学生更多的机会去锻炼这些方面的能力，让学生大胆的去展示自己的风采，这样才能更好的体现学生素质的教育。
生物教案简洁模板篇3
一、教学设计思路
根据素质教育理论和学生主体理论，充分利用教材提供的素材，采用探究式教学方法，变经典遗传教学为探究性教学，通过学生的研究性学习展开对红绿色盲、血友病等伴性遗传病的探究，以激发学生课前的求知欲;培养学生收集信息、处理信息、综合分析的能力。以较小的知识密度换取学生更多的能力训练;通过对红绿色盲遗传图解的分析，归纳总结出其遗传的特点和最本质规律。从而做到在向学生传授科学知识的同时，兼顾科学态度、科学情感、科学技能的培养，提高学生的科学素质，力求体现主体性、过程性、发展性的教育思想。
二、教学分析
(一)、教材分析
《伴性遗传》这一节，是新课标教材必修2第二章第三节内容。它是以色盲为例讲述伴性遗传现象和伴性遗传规律。它进一步说明了基因与性染色体的关系，其实质就是基因分离定律在性染色体遗传上的作用。同时也为第五章第三节《人类遗传病》的学习奠定了基础。
(二)、学情分析
学生在学习伴性遗传之前，已学过减数分裂和性别决定的知识，已经掌握基因分离规律和自由组合规律。在已有知识基础上，通过红绿色盲的调查活动及结合课堂的探究活动，对伴性遗传现象进行分析和总结。
(三)、教学条件分析我校是辽宁省重点高中，省模范高中，具有先进的教学设备及丰富的教学参考资料，教学可充分利用多媒体辅助教学，在激发起学生浓厚的学习兴趣的同时做到高效教学。
(四)、教学重点
分析人类红绿色盲的主要婚配方式及其伴性遗传的特点
遗传系谱图的识别和判断。
(五)、教学难点
伴性遗传的机理和传递规律
遗传系谱图的判别。
三、教学目标
(一)、知识目标
1.了解红绿色盲的遗传现象
2.理解伴性遗传与遗传基本规律的关系
3.理解伴性遗传的原理和遗传规律
(二)、方法与能力目标
1.通过红绿色盲的调查培养学生收集、处理信息的能力
2.通过探究活动培养学生运用已有知识进行分析、提出假设、设法求证的科学探究能力
3.通过对伴性遗传规律的总结培养学生对知识的概括、总结能力
(三)、情感、态度与价值观目标
1.通过红绿色盲家系图谱的分析，对学生进行科学方法的训练，培养学生实事求是、严谨踏实的工作态度。
2.在了解常染色体遗传病及伴性遗传病传递规律的基础上，使学生理解近亲婚配对人口素质产生的危害。
四、教学策略与手段
1.利用教学课件，帮助学生理解伴性遗传等抽象、理解困难的知识。
2.通过师生互动、采用探究、讨论想结合模式，利用资料分析遗传图谱，共同探究有关性别
决定和伴性遗传的规律。
3.让学生完成习题后，进行教学反馈。
五、教学过程
教学
内容教师的组织和引导学生活动教学意图?
一、
课前
准备
二、
对现象的解释
三、红绿色盲的遗传规律
(一)
各种婚配方式分析
(二)
遗传特点归纳
1、指导读书P39：色盲症的发现。
2、指导学生设计相应调查表。
3、指导学生调查中注意色盲和色弱区别。
色盲：就是不能辨别色彩，即辨色能力丧失。红绿色盲是一种常见的人类遗传病，患者不能像正常人一样区分红色和绿色。
色弱：能辨别所有的颜色，但辨认能力迟钝或经过反复考虑才能辨认出来，
4、指导学生通过网络等途径寻找资料与自己调查数据加以比较。
教师把调查的汇总结果展示给全体学生，引导学生对调查结果进行分析：
被调查人数为750人(男性450人，女性300人)，其中色盲患者为11人(男性11人，女性0人)，男性红绿色盲的发病率为2.4%，女性红绿色盲的发病率为0%。
提出问题1：红绿色盲是显性遗传病还是隐性遗传病?
提出问题2：我们能否推断红绿色盲基因在性染色体还是常染色体上?请作出合理性假设.
复习性别决定的知识，引导学生注意调查报告中男女患病的比例，鼓励学生大胆地进行假设。
提出问题3：色盲基因和他的等位基因位于哪条性染色体上?
引导学生讨论X和Y染色体上的基因可能分布情况。
对学生积极思考进行肯定和鼓励，为了让学生加深红绿色盲基因位置的印象，教师分析下图：
X和Y染色体同源区段
X染色体特有区段
Y染色体特有区段
色盲基因
让学生明了红绿色盲基因只分布在X染色体上，Y染色体因为缺少与X染色体同源的区段，而没有红绿色盲基因。
1、请几个学生在黑板上写出正常色觉和红绿色盲可能存在基因型与表现型情况。教师和同学一起规范正确书写要求。
强调：书写时应注意位于X染色体上的基因的写法，先要写性染色体，将基因写在性染色体的右上角。
2、不同基因型的随机婚配方式有几种?
3、写出XBXB、XBXb、XbXb、XBY、XbY各产生几种类型配子?位于性染色体上的B、b基因，在遗传时遵循分离规律吗?
复习减数分裂的知识，引导学生注意XY也是同源染色体。在减数分裂第一次分裂后期XY也会分离，红绿色盲的遗传实质上是分离定律在性染色体上的具体体现，把红绿色盲遗传规律转化为简单的分离定律。
4、除XBXB×XBY、XbXb×XbY外，写出其余4种婚配方式的遗传图解。计算每种婚配方式中男女患病的概率。
以班级小组为单位，分组写出四种婚配方式的遗传图解，每组派一位同学到黑板板书，其余同学讲评纠正。
强调遗传图解由亲代(P)、配子、子代基因型、子代表现型及比例五部分组成。纠正学生书写不规范的不良习惯。?
5、男性色盲发病率为什么会高于女性?如果已知男性色盲发病率为7%，该如何计算女性色盲患者发病率?
引导学生用数学知识来解答。
生物教案简洁模板篇4
生物多样性保护
———————情景导入先思考———————
思考探究：该图反映了当代面临的哪种环境问题?产生的原因是什么?
提示：生物多样性遭破坏。原因是森林被毁、草原遭破坏、环境受到污染以及人类对野生动物的大量捕杀，致使许多珍稀的生物种群已经或者濒临灭绝。
———————基础知识要记牢———————
一、物种灭绝现象正常吗
1.生物多样性的层次
遗传多样性、物种多样性、生态系统多样性。
2.地球物种的特点
(1)数量：500万～5000万种。
(2)分布：主要分布在热带地区，以生活在热带雨林和珊瑚礁中的物种最为丰富。
3.演化
有发生、发育和消亡过程，物种灭绝本来是一种正常的自然现象。
二、人类活动加速了物种灭绝
表现狩猎、采集、污染、生态破坏影响加速了物种灭绝灭绝种类大部分是植物和昆虫
———————重点难点掌握好———————
一、物种灭绝的原因
物种灭绝是一种正常的自然现象，人类不合理的生产及生活加速了物种的灭绝速度。
原因表现自然原因物种的平均寿命大约为500万年，地球历史上最近2亿年以来，平均1.1年灭绝一个物种人为原因人类社会早期以狩猎和采集为生，加剧物种灭绝，300万年的狩猎历史，是许多地区的野兽濒于绝迹的原因之一活工、农业生产动①大面积砍伐、火烧和开垦森林，草地过度放牧和过度垦殖，以及工业、城市和交通发展占用了大量土地，导致野生动物生存环境的破坏和大量丧失，保留下来的也都支离破碎，对野生物种造成了毁灭性的影响;②对物种的高强度捕猎和采集等，使野生物种难以正常繁衍;③外来物种的大量引入或侵入，使原物种受到严重威胁;④土壤、水和大气污染，危害了森林，特别是给相对封闭的水生生态系统带来毁灭性的影响
二、生物多样性的保护
保护生物多样性的措施主要有就地保护和迁地保护两大措施，具体如下所示：
1.建立自然保护区，保护生态系统。
2.把某些濒危物种迁出原地，移入适当环境进行特殊保护和管理，如建立动植物园、濒危动物繁育中心等。
3.建立濒危物种.种子库，如植物种子库、动物精子库等，以保护遗传资源。
4.国家颁布相关的法律、法规。
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生物多样性的价值
(1)生态价值：维系能量的流动、净化环境、改良土壤、涵养水源、调节小气候，丰富多彩的生物与它们的环境共同构成人类赖以生存的生态系统。
(2)经济价值：提供食物和木材、纤维、油料、橡胶等重要的工业产品。人类的生存与发展归根结底依赖于自然界各种各样的生物。
(3)食用价值：许多野生生物营养丰富，味道鲜美，是上等食品。
(4)药用价值：许多野生生物能为人类提供重要的药材。
(5)科研价值：仿生学、动植物品种的改良都需要野生生物。
(6)社会价值：千姿百态的生物给人以美的享受，是艺术创造和科学发明的源泉。人类文化的多样性在很大程度上起源于生物及其环境的多样性。
———————应用体验不可少———————
1.(全国卷Ⅱ)阅读材料，回答问题。
中华秋沙鸭为我国一级重点保护鸟类，目前全球只有1000只左右。中华秋沙鸭生活在河流与小型湖泊等湿地中，主要以淡水鱼、虾等为食。以长白山某河流作为繁殖地的中华秋沙鸭种群，春季为50余只，秋季迁徙时，数量增至200只左右。但只有近百只到达赣东北的越冬地，而第二年春季只有50余只返回繁殖地。
分析中华秋沙鸭在迁徙途中不断死亡，导致数量减少的可能原因，并提出保护对策。
解析：中华秋沙鸭迁徙途中不断死亡，导致数量减少的可能原因应从迁徙路线上缺少休憩和觅食地、误食被污染的食物、人或动物的猎杀等方面分析;保护对策应从恢复湿地、治理污染、严禁猎杀、进行观察与保护、做好宣传等方面分析。
答案：可能原因：迁徙路线上缺少湿地等休憩和觅食地，疲劳饥饿致死;食用了被污染的鱼虾;人或动物的猎杀等。
保护对策：在迁徙路线上建设与恢复湿地，使湿地间距小于单日迁徙距离;治理水体污染;严禁猎杀;在迁徙路线上建立观测点，组织志愿者观察与保护;做好保护中华秋沙鸭的宣传工作等。
2.(海南高考)高速公路属于全封闭的带状人工建筑物，当其通过自然保护区时，对野生动物的影响很大。试述高速公路对自然保护区野生动物的不利影响，并提出减少其不利影响的合理建议。
解析：高速公路是全封闭的，当它通过自然保护区时，会切断野生动物的迁徙路线，缩小野生动物的活动范围，同时过往的车辆会给野生动物的生活造成很大的影响。所以高速公路在经过自然保护区时，要注意修建野生动物通道，或者是采用高架桥的形式。
答案：不利影响：野生动物栖息地和食物源减少、迁徙通道受阻、活动区域缩小等;噪声干扰动物的生活。(干扰动物的择偶、产仔、哺乳等行为)。
建议：修建生态走廊或生物通道;采用隧道、架桥等通过方式。(只要答案合理即可)
eqavs4al([教材问题提示])
P67思考提示1.迅速增加。
2.不断增长。
3.世界人口增加和物种灭绝数量是正相关关系。
4.人口的大量增加，使人类对物种的采猎过度，环境污染和生态破坏加速了物种灭绝。人们必须保护自然资源、保护自然环境，加强对生物多样性的保护。
P69思考提示1.很多热带雨林物种在人类还没有了解其价值之前就从地球上消失了，将会使人类抵御危机的能力大大降低，并面临生存威胁。人类必须加强对热带雨林物种的研究，保护热带雨林。
3.野生生物和我们共同生活在一个大自然环境中，我们不要食用野生生物，要保护野生生物的生存环境。
生物教案简洁模板篇5
第二节 生物的进化教案教学目标1.知识目标2.能力目标3.德育目标1.了解达尔文及＜物种起源>一书的意义2.识记达尔文的进化学说的中心学说及中心内容3.理解自然选择学说四点内容之间的关系4.理解自然选择学说的意义与不足5.灵活应用自然选择学说解释生物的多样性与适应性教学重难点1. 自然选择四点内容之间的联系2.应用自然选择学说解释生物的多样性与适应性和生物进化的原因突破重难点的方法1. 实例2. 挂图3. 引导理解教学教具挂图投影仪教学安排1课时教学过程
环节
内容
备注
导入新课陈述：通过上一节课的学习，我们，在不同的地层中，以现有不同的马化石的存在。（问）这种现象能说明什么问题？（答）现代马是由始祖马经过漫长时间进化而来（问）是不是只有马才有这种进化现象呢？（答）不是陈述：前面讲的生物进化的证据，已经证明现在地球上的各种生物都是经过长期进化而来，那么，生物为什么要进化呢？即生物进化的原因是什么呢？这就涉及生物进化的学说尖丛多生物进化的学说里其最重要的当数达尔文的自然选择学说，这里首先介绍达尔文这个人。介绍达尔文1. 英国的博物学家2. 1831－1836年随英国海军勘探船“内格尔”作历时五年的环球考察。其间，对动植物及地质作广泛观察，采集大量标本。3. 1859年＜物种起源＞一书发表4. 意义：以极其丰富的材料，提出以自然选择为基础的进化理论，即提出自然选择学说根据情况可祥可略板书自然选择学说过渡该学说的中心论点是生物的变异是不定向的，而自然选择是定向的，它的主要内容可以分为四点，即：过度繁殖、生存斗争、遗传和变异、适者生存对中心论点适当解释板书1.自然选择学说中心：生物的变异是不定向的，自然选择是定向的2.自然选择学说主要内容：过度繁殖、生存斗争、遗传和变异、适者生存看书理解四点内容思考：自然选择学说四点内容之间的联系（5分钟）重点引导理解四点内容由例子帮助理解例：在钱足够的情况下，我想到某商埸选择一台电视机，问我能买到电视机的最基本的前提条件是什么？答：商埸中有可供选择的电视机的存在对比自然选择得出有可供选择的材料是自然选择的取基本的条件，是基础联系自然选择引导得出被选过渡：问：生物自然选择的材料应当是什么呢？答：同种生物的不同变异类型问：生物的不同变异类型如何产生呢？答：由变异产生问：只有变异行不行呢？答：不行？（为什么？）帮助理解能够稳定遗传的不同类型的变异是自然选择的材料。（比较难理解，应当注意）如何理解生物的遗传和变异是自然选择的基础？择材料的存在是基础是前提陈述：生物的变异为生物的自然选择提供较多的选择材料，而生物的遗传使生物的变异得以延续。只有生物具有变异和遗传之时才能为生物的自然选择提供稳定的选择材料。因此，遗传和变异是自然选择的基础。过渡我们通过前面的学习已经知道，生物是可以发生突变的，但突变的突变率很低因此，生物要获得较多的变异即较多的选择材料就只有大量的繁殖。下面多们来看一看地球上的生物是不是能大量繁殖呢？
板书过度繁殖过度繁殖同大量繁殖的区别例1假设一对老鼠1年只产生10个后代又因为后代是雌是雄的机率一样因此10个后代可以等同于5对后代。__年后这对老鼠能产生多少后代510＝1220703125（12亿）例2 我国的人口政策（正常情况下，一对夫妇应当生2.2个孩子）过渡鼠的繁殖力这么强，是不是它的数量就可以无限制的增长下去呢答：不能板书生存斗争讲述：生物过度繁殖使后代数目急剧增加，而自然界中，生物赖以生存的生活条件（食物、空间）是有一定限度的。因此生物要生存下去，都要争夺有限的生活条件而进行斗争，这就是生存斗争即生物之间以及生物与无机自然条件之间的斗争，赖以维持个体生存并繁衍种族的自然现象。例。内蒙古大草原上的牧羊和草过渡生存斗争的结果是什么呢？板书适者生存叙述：生物由于过度繁殖产生大量的后代，有较多的变异，其中有有利的变异，也有不利的变异，但绝大多数变异是有害的，少数是有利的。有利的个体，即改善性状环境的变异个体，就容易在生存斗争中获胜而生存下去，反之，就容易失败而死亡，这就是适者生存。例：某池塘的鱼的变异：耐高温的，耐低温的；需氧量高的、需氧低的例2：用达尔文的自然选择学说对长颈鹿的进化的解释理解性状和积累总结①变异是不定向的，自然选择是定向的②变异产生之后，由自然决定是生存还是被淘汰③经过多代的自然选择，生物的有利变异被定向积累，时间一长，产生新类型，即新的物种产生由此可见：生物的变异为生物进化提供原始的选择材料，而生物的遗传使有利变异在后代里得到积累和加强，它们共同构成生物进化的基础，是生物进化的内在因素，生存斗争推动生物的进化，是生物进化的动力，而定向的自然选择决定生物进化的方向，自然选择的结果是适者生存。过渡以自然选择为中心的生物进化学说，能科学地解释生物进化的原因，以及生物的多样性和适应性（意义）不足之处：对于遗传和变异的性质，自然选择对遗传和变异的作用等问题由于时代的局限，不能用本质的阐明
附：例1:用达尔文的自然选择学说分析解释斑马的进化过程：（1）斑马群中存在着不同体色的个体，说明生物具有 的特性，这种特性一般是 的， 是生物进化的内在因素。（2）随着环境的不断改变，体色为黑白相间，跑得快的斑马因与环境相适应，不易被敌害发现而在 中获胜得以生存、繁衍。这样，环境对斑马起了 作用，而这种作用是 的，它决定着生物进化的 。（3）上述过程表明，自然选择的动力是 ，自然选择的结果是 。例2:在北极的一个山脉中，原始的狼已经形成在体格和生活习性上不同的变种。其中一种狼的体重较轻，四肢发达而灵活，以猎鹿为主；另一种狼体重较重，足短而力强，常常攻击羊群。下列叙述中错误的是（ ）a.上述现象说明自然选择在一定的条件下是不定向的b.两种狼的性状分歧是自然选择的结果c.原始狼群由于食物来源不同，通过自然选择进化成不同的类型d.生存斗争中，狼和鹿之间进行自然选择例3:下列关于达尔文自然学说中，正确的是（ ）① 环境的改变使生物产生适应性变异② 能够遗传的变异是生物进化的基础③ 变异是不定向的，而自然选择是定向的④ 变异经过漫长年代的片段选择和积累而产生出生物的新类型a.①③④ b.②④⑤ c.①③⑤ d.①②⑤例4:九斤黄鸡是一种重要的肉食鸡，它的形成是（ ）a.人类对其产生的有利于其自下而上的变异选择的b.人类对其产生的有利于人的需要的变异选择的结果c.自然选择的结果d.自然选择和人工选择的结果例5:达尔文认为出现生存斗争的原因是（ ）a.生物之间有强有弱b.生物同时存在着遗传和变异这对矛盾c.适者自下而上，不适者被淘汰d.生物的过度繁殖和争夺有限生活条件的矛盾例6:生物适应性的形成是自然界对（ ）定向选择的结果a.遗传 b.变异
c.过度繁殖 d.适者生存
附2
达尔文自然选择学说解释新物种产生的过程①变异是不定向的，自然选择是定向的②变异产生之后，由自然决定是生存还是被淘汰③经过多代的自然选择，生物的有利变异被定向积累，时间一长，产生新类型，即新的物种产生总结：由此可见：生物的变异为生物进化提供原始的选择材料，而生物的遗传使有利变异在后代里得到积累和加强，它们共同构成生物进化的基础，是生物进化的内在因素。生存斗争推动生物的进化，是生物进化的动力，而定向的自然选择决定生物进化的方向，自然选择的结果是适者生存。
生物教案简洁模板篇6
一、教材分析
“光合作用的探究过程”是新人教版高中《生物》必修一第五章第四节的内容。教材呈现的是科学史教育，是对众多科学家关于光合作用探究过程的简介。但同时，教材介绍的经典实验还蕴含着科学探究的一般方法，是培养学生创新精神和实践能力的好素材。因此，对本节教材的再加工和深度开发，可以为高三实验设计的教学奠定基础，体现了新课程标准精神，突出了生物学科重视科学探究能力培养的学科特点。
初中生物教材已经讲述了光合作用的基础知识，安排了绿叶在光下制造淀粉的实验。本节在此基础上，更加深入地从产物到场所等方面讲述了光合作用发现过程的几个实验，目的是使学生不仅获得有关的基础知识，懂得探索生物科学的基本方法。培养学生实事求是的科学态度，不断探求新知识的精神和合作精神。
光合作用的探究历程主要针对分析人类对光合作用的探究历程，阐明光合作用的过程和实质，总体教学思路就是保质保量的完成以上教学任务。在教学过程中，结合一些典型例题贯穿于本堂课中，以题促教，以教促学。
2、教学目标
根据以上分析，结合大纲要求，考虑到学生的认知水平和思维特点制定本节课的教学目标如下：
(1)知识与技能：通过研究经典实验，从而认识人类探索光合作用的历程;了解经典实验的方法及结论;能说出光合作用的原料、产物、场所、条件等。
(2)过程与方法：体验前人设计实验的技能和思维方式;经历科学探究的一般过程;初步学会合作交流、建立模型、控制实验条件、设置对照等方法。
(3)情感态度与价值观：感受科学家实事求是的科学态度和坚忍不拔的意志品质。激
发学生的科学兴趣，培养学生敢于大胆质疑，不断探索的科学精神。
3、教学重点难点
重点：探究光合作用原料、产物、场所、条件的方法;了解科学探究的一般过程。
难点：光合作用发现过程中经典实验的原理和方法;运用原理设计简单实验。
二、学情分析：
作为步入高中学堂快一个学期的高中学生，对生物已经具备了一定的基础知识，在授课时关注以下几点：
(1)他们在初中的生物学学习中已具备了一定的关于光合作用的基础知识，也做过
“绿叶在光下制造淀粉”这个实验。
(2)他们具备物质转变和能量变化等相关的化学知识。
(3)在前面的《降低化学反应活化能的酶》一节的学习中已经学习过简单的对照实验和相关的实验设计原则，使本节课最后的实验设计得以顺利进行。
(4)他们具有一定的分析问题的能力，实施问题探究教学是可行的。学生在学完“细胞”以及理解“新陈代谢与酶”、“新陈代谢与ATP”知识后，转入难度较大的“光合作用”学习，从生物界看，光合作用是最基本的物质代谢和能量代谢，是学生学习生态系统等内容的基础。
三、说教法
本堂课采取的导学案教学形式，提倡学生预习在先，教师教授在后，教师要少讲精讲。因此，体现设计好导学案下发至每位学生手中，针对本节内容提炼出学生能够通过自主学习得出的能够消化的基础知识，结合重难点内容为主导思想的练习题的渗透，加深学生对于重难点知识的掌控。
授课过程中，教师引导学生完成的氛围是最理想的，在教室的正确引导下能够轻松的完成本堂课教学内容，通过练习检验出学生掌握程度，遗漏或不能及时吸收的知识点及时补充，与下节课光和作用的过程链接是非常必要的，知识的联系时必要的。
课堂教学应该尽可能让学生多动脑想、动手做、动眼看、动嘴说，让学生亲自去体验知识的形成过程，培养学生自主探究、主动参与课堂问题解决的习惯。所以本节课采用了“过程式教学”模式，在教学过程中充分体现教师的主导作用和学生的主体地位，通过设疑质疑，引导学生观察、分析并得出结论，使学生在积极参与的基础上强化科学思维，提高科学探究能力。
在教学中要始终灌输生物实验的设计思路，引导他们进行实验时，要遵循对照原则、单一变量原则，平行重复原则(如英格豪斯的实验)。
四、说学法
良好的学习方法是学习成功的必要条件，在课堂教学中我注重对学生学习方法进行指导，使其学会学习。结合本节课内容的特点，指导学生主要采用以下学习方法：
1、自学法
在教师的指导和帮助下，学生进行有目的、有侧重地阅读教材，自主获取知识，变被动学习为主动学习。
2、归纳法
引导学生对相关素材进行观察、对比、归纳，使所学知识系统化、完善化。
3、讨论法
创设课堂论坛，使学生具有展示自我的空间,充分发挥学生的想象力、创造力;同时,在讨论中也培养了学生的发散性思维能力。
生物教案简洁模板篇7
一、教学目标：
【知识】：说明酶在代谢中的作用、本质和特性
【情感】：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。
【技能】：进行有关的实验和探究，学会控制变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
二、教学重难点：酶的作用、本质和特性（重点）；酶降低化学反应活化能的原理、控制变量的科学方法（难点）
三、教学用具：ppt幻灯片、实验器材
四、课前准备
五、教学过程：
教学活动教师活动学生活动
（一）引入问题探讨
提出问题：与外界的化学反应相比，生物体内的化学反应有什么特点（条件温和、效率高）；在学习化学知识中，我们为了让一些化学反应更容易地进行，会使用催化剂，那无机物催化剂和生物体内的催化剂在反应条件上，效率上有什么区别呢？阅读问题探讨内容，进行相关的讨论
思考教师提出的问题
（二）实验幻灯片展示：酶的本质学生阅读《资料分析》部分，完成讨论，并进行交流。
（三）酶的本质
方案一：指导学生完成实验
方案二：指导学生阅读实验实验，提出问题：
1.2号管发生了什么现象，说明了什么（引出活化能的概念）
2.3、4号管中，fecl3和过氧化氢酶起了什么作用。（说明催化剂并没有并没有提高分子的能量，而是把发生反应所需要的活化能降低了）
3.3、4号管中，哪个反应速度快？说明什么问题（说明酶具有高效性）方案一：学生进行实验
方案二：阅读相关的课文内容，展开讨论，并回答问题。
（四）酶的特性1.复习实验，指出酶的高效性，也可以给出一些数据加以证明
2.用例题说明酶的专一性。可以简单介绍“钥匙－锁“学说
（五）探究活动：影响酶活性的条件指导学生完成探究活动的设计和操作
揭示酶促反应的条件：最适温度和最适ph完成探究活动，并进行交流和表达
（六）小节让学生画概念图
练习略
第2节细胞的能量“通货”——atp
一、教学目标：
【知识】：简述atp的化学组成和特点
写出atp的分子简式
解释atp在能量代谢中的作用
二、教学重难点：atp化学组成的特点及其在能量代谢中的作用；atp和adp的相互转化。
三、教学用具：ppt幻灯片
四、课前准备：让学生到药店了解atp药品的性状、功效。
五、教学过程：
教学内容教师活动学生活动
（一）引入、问题探讨提出问题：前面学习过的能源物质有那些？这些能源物质被细胞分解后，以什么形式提供为细胞提供能量呢？
问题探讨：萤火虫发光的生物学意义是什么？萤火虫为什么能发光？一个关于atp让萤火虫尾部重新发光的例子。引出atp是直接能量物质。回答问题（如糖类、葡萄糖、脂肪）
（二）atp分子简介以及atp和adp的转化展示atp的分子结构式，讲授atp的分子简式的写法和含义。磷酸键水解放出的能量水平。
由atp脱去最远离a的磷酸放出能量引入，讲述adp可以和pi结合，吸收能量，形成atp的过程。，用幻灯片或板书辅助。adp转化为atp所需要的能量的动物、人、真菌、大多数细菌通过呼吸作用、绿色植物通过呼吸作用和光合作用（图表辅助）
学生随教师的讲授作出回应，特别是atp和adp相互转化过程中，能量的变化。
（三）atp的利用理解：吸能反应与atp合成想联系；放能反应与atp水解相联系。
简介图5－7，细胞中能量的利用途径。
（四）小结及例题什么是atp
atp与adp的转化，及其能量的变化
例题略
第3章atp的主要来源——细胞呼吸（2课时）
一、教学目标：
【知识】：说出线粒体的结构和功能
说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。（理解）
说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。（理解）
【技能】：设计实验，探究酵母菌细胞呼吸方式的探究。
二、教学重难点：有氧呼吸的过程及原理（重点）；
细胞呼吸的原理和本质，探究酵母菌的呼吸方式（难点）
三、课前准备：知道两个小组学生分工完成探究酵母菌细胞的呼吸方式。
四、教学用具：ppt幻灯片
五、教学过程
教学内容教师活动学生活动
（一）引入回顾atp的生理功能，糖类、脂肪被细胞分解后把能量储存在atp的高能磷酸键中。提出问题：有有机物进入细胞后以什么方式分解的呢？在体外，有机物与氧气发生燃烧反应，放出大量能量。而生物学家发现，有机物在细胞内也是通过复杂的氧化反映产生能量的。
引出细胞呼吸的概念回顾旧知识，受教师的问题所引导，进入新课。
（二）探究酵母菌细胞呼吸的方式对引导其他学生对参加实验的学生进行提问，并进行归纳。（问题如：为什么选用酵母菌作为实验材料，而不选用小白鼠等；naoh溶液的作用是什么）
总结出结论：细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸。引导学生说出酵母菌的有氧呼吸产生co2；无氧呼吸产生酒精和co2对实验的设计、结果进行交流和表达，并回答老师和其他学生提出的问题
（三）有氧呼吸提出问题：在学习细胞器的内容中，和细胞有氧呼吸有关的细胞器是什么？阐明有氧呼吸的主要场所是线粒体。用幻灯片展示线粒体的结构，指导学生进行观察和表述，以问题作为引导：1.线粒体是由多少层膜组成；2外膜和内膜在形态上有什么区别，内膜的特点如何与线粒体的功能相适应；3.内膜和基质上有什么物质。
以幻灯片为辅助，讲授有氧呼吸的三个阶段。注意整理三个阶段发生的场所、能量的变化、产物。
提出问题：有氧呼吸与有机物在体外燃烧放能过程比较，有什么区别呢？
简单介绍有氧呼吸能量的转化效率，可以让学生来计算。一般内燃机的效率为25％左右，而生物有氧呼吸的能量效率为40％左右，其余60％左右转变为热能。回答问题（线粒体）
观察线粒体的结构，并回答相关问题，并把多个问题的答案进行整合，得出线粒体适应有氧呼吸功能的结构。
学生阅读相关内容，填写表格，并进行分组讨论后，分别讲述有氧呼吸三个阶段。
比较两者的区别
分析有机物产伤的热能的生理意义。
教学活动教师活动学生活动
（四）第一课时小结及练习用幻灯片展示半成品的概念图，指导学生完成练习略小组讨论，完成概念图
（五）无氧呼吸提出问题：人体所有的细胞任何时候都在进行有氧呼吸吗？师生共同列举一些无氧呼吸的例子（如马铃薯块茎，水稻的根、蛔虫、骨骼肌细胞在缺氧的情况下等
无氧呼吸的场所、过程、产物、能量的变化
以乳酸、酒为例子，讲授发酵的概念。
通过用图表比较有氧呼吸和无氧呼吸两者的区别，指导学生概括无氧呼吸的概念举出生活中遇到的无氧呼吸的例子
填写相关的表格
以有氧呼吸概念为例子，尝试总结出无氧呼吸的概念。
通过小组讨论，尝试找出有氧呼吸与无氧呼吸之间的相同、相异之处。
（六）细胞呼吸原理的应用指导学生进行资料分析和讨论。进行讨论，或者自由发言，利用无氧呼吸的知识，解释教材中相关的实例
（七）小结及练习
第4节能量之源——光与光合作用（3课时）
一、教学目标：
【知识】：说出绿叶中色素的种类和作用（了解）
说出叶绿体的结构和功能（了解）
说明光合作用以及它的认识过程（理解）
研究影响光合作用强度的因素
【情感态度】：通过了解光合作用的探索过程，认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和用于实践的科学精神与态度。
【能力、技能】：进行有关的探究和实验，学会提取、分离绿叶中的色素，在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的&39;问题讨论中，运用语言表达的能力以及分享信息的能力。
二、教学重难点：
重点：绿叶中色素的种类和作用；光合作用的发现和研究历史；光合作用的光反映、暗反应过程以及相互关系；影响光合作用强度的环境因素。
难点：光反映和暗反应的过程；探究影响光合作用强度的环境因素。
三、教学用具：实验材料；ppt课件
四、课前准备：
五、教学过程
教学内容教师活动学生活动
（一）引入光合作用对自然界的意义：生成氧气，进而紧接形成地球的臭氧层；直接或间接为其他生物提供能源；促进碳的循环。
（二）光合色素实验：探究光合色素的的种类
讲述光合色素的种类、吸收光谱
（三）叶绿体的结构通过图片和问题的引导，讲述叶绿体的结构及其适应光合作用的特点。对恩格尔曼的两个实验进行讨论，并进行表达交流
（四）光合作用的探究历程利用学生初中学过的关于光合作用的反应式，利用填空的方式，展示光合作用的定义。
引导学生对几个主要的探索历程资料进行阅读，并找出相关阶段的研究成果或观点。特别讲述用同位素追踪氧元素走向和碳元素走向的实验
（五）光合作用的过程光反应：以光合色素捕获的光能的用处入手，并辅以板话，能量的是水脱氢，并放出氧气和产生[h];并且使adp生成atp。强调了光反应需要的条件是光、光合色素、酶。
暗反应：目的是二氧化碳获得h，被还原成为葡萄糖。二氧化碳与c5化合物结合（二氧化碳的固定），成城2分子c3；一部分c3获得了[h]被还原为葡萄糖；一部分c3形成c5继续参与循环。归纳光合作用的本质：把利用光能，产生[h]，把二氧化碳还原为葡萄糖，并把光能储存在更加稳定的糖类中。
以表格的形式再次巩固光合作用两个阶段的各种变化。以及两个阶段之间的关系。
教学活动教师活动学生活动
（六）影响光合作用强度的因素以及呼吸作用与光合作用的关系设计情景，引导学生了解二氧化碳浓度、光照强度、温度对植物光合作用强度的影响。利用哈密瓜之类的例子，分析呼吸作用和光合作用的关系。
（七）化能作用自养生物；异氧呼吸的概念，并且通过例子来讲述叶绿体的苦恼。
生物教案简洁模板篇8
一、说教材
（一）教材地位和作用
《生命活动的主要承担者蛋白质》这一课题是在高中生物必修1第二章第2节。这部分内容不仅是第二章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。它以本章的第1节细胞中的元素和化合物知识、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测知识为基础。通过学习，使学生明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大分子。为第3节学习遗传信息的携带者核酸奠定了学法基础。
（二）说学习目标
在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。“概述”属于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，因此，本节的知识目标确定为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的`，因此，在情感态度价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”的目标。
（三）学习重点、难点
学习重点：
1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程
2、蛋白质的结构和功能
学习难点：
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在学习时，以下两个知识点确定为学习难点
1、氨基酸形成蛋白质的过程
2、蛋白质的结构多样性的原因
二、说教法
1．支架式教学法：
（1）拾脚手架：使学生明白氨基酸和蛋白质两个概念。
（2）进入情境：提出氨基酸是如何形成蛋白质的和20种氨基酸能够形成多少种蛋白质两个问题。
（3）独立探索：在教师的帮助下，对课本上的“氨基酸形成蛋白质的示意图”进行探索，并将氨基酸、二肽、三肽、多肽、蛋白质等几个概念排列顺序。同时对两个氨基酸形成二肽的方法提出设想。
（4）协作学习：对两个氨基酸形成二肽的设想及蛋白质的形成过程进行小组协商、讨论。最后达成一致通过脱水缩合形成，并充分地理解了蛋白质的形成方式。
（5）效果评价：通过学生个人和小组对个人的评价。教师也可以用课内练习和课外对核酸知识的自学能力进行评价。
2、探究教学法：本课除了利用支架式教学法之外，还在学习氨基酸和蛋白质概念时利用了探究教学法：
（1）联系生活，创设情景，提出探索问题，
（2）引导学生进行探究、推理，
（3）查阅课本，小组讨论进行验证，
（4）师生共同归纳总结探索结果。
3、直观教学法：通过实验、图片及多媒体辅助教学软件，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。
三、说学法
教学是教师与学生交流的过程，选择良好的学法关键在于找到教法与学法的结合点，实现教、学的统一。根据上面的教学方法，本课采用了探究学习法与接受式学习相结合。
探究学习与接受学习并不是两种绝对对立的学习，二者只是相对而言的。从按受学习到自由或完全独立的探究学习，其间还存在着接受中有探究、探究中有接受的混合学习。而且从教育实际看，学生探究能力的形成与发展是渐进式的，而不是突发式的。因此，本课在学习方法上，结合学生刚接触生物学科不久的事实，部分实行了接受式的学习。如氨基酸是蛋白质的基本单位等知识方面采取了接受式学习，另外在探究式学习过程中，教师也给充分的帮助和指导。
生物教案简洁模板篇9
学习目标：
1、参与调查动物在人类生活中的作用。
2、举例说明现代生物科学技术：生物反应器、仿生在人类生活和社会发展中的作用。
3、关注科学、技术和社会的关系，形成热爱科学、关注生命的美好情感。
一、情景导入
列举说己的日常生活中与动物相关的活动。动物与人类的生活息息相关。那么，你想进一步了解身边的生物吗？你知道生物仿生的奇迹吗？你了解高科技生物工程的创举吗？（创设问题情景，激发学生的求知欲）
二、自主探究，合作交流
学习任务一：知道动物与人类的生活息息相关。
小组内交流自己的。调查报告，结束后，推举部分学生就“动物在人们生活中的作用”进行班内展示：
提示：
①食用动物具有很高的营养价值，如牛肉、羊肉、鱼类等；
②动物在娱乐和旅游中的作用；
③动物在医药保健中的作用；
④列举一日生活中与人有直接或间接关系的动物；
⑤农村养殖业的意义和前景。
学习任务二：探讨动物在现代生物科学技术发展中的应用
1、教师引导学生阅读课文第P50－51页，并完成以下问题：
（1）什么是生物反应器？
（2）利用生物反应器来生产人类所需的物质有哪些好处？
（3）利用生物反应器只能生产药品吗？还可以生产哪些物质？
（4）课文中有关动物与仿生的实例，你能解释吗？
（5）你还知道哪些动物与仿生的实例？
（6）你认为进行仿生研究需要哪些方面的科学知识和技能？
2、各小组选出代表发言，全班进行交流，并得出结论，动物在现代生物科学技术发展中有着重要的作用。
3、你认为进行仿生研究需要哪些方面的科学知识和技能？请列举仿生学方面的成功事例。小组成员先进行思考，然后进行讨论。
三、系统
动物在与人类生活中的关系，你有哪些收获？得到了哪些启示？
五：诊断：
1、选择题：
①下列关于生物反应器的叙述，不正确的是：
A只能生产一些药品B产品的作用效果显著（或者活性高）
C生产成本低，效率高D设备简单，能减少工业污染和环境污染
②下列属于动物在旅游和娱乐中的作用的是；
A乳房生物反应器B赛马、打象球、斗牛、演马戏
C仿生研究D蚕吐丝、丝织绸、绸制衣服
③科学家通过对动物的认真观察和研究，模仿动物的某些结构和功能来发明和创造各种仪器设备，这就是：
A生物反应器B仿生
C仪器制造D学习行为
④北京8奥运会主会场的建筑被称为“鸟巢建筑”，下列关于“鸟巢建筑”的说法中，正确的是：
A“鸟巢建筑”是一种生物反应器
B“鸟巢建筑”利用了仿生学的原理
C“鸟巢建筑”美观但是不够耐用
D“鸟巢建筑”为危险建筑
生物教案简洁模板篇10
细胞膜的结构和功能教案模板
第一节一、细胞膜的结构和功能(B)
板书
教学过程
(二)细胞膜的主要生理功能
1.物质出入细胞膜的几种方式:
(1)自由扩散:
特点:从高浓度一侧运输到低浓度一侧;不消耗能量。例如:O2、CO2、甘油、乙醇、苯等。
(2)主动运输:
①特点:从低浓度一侧运输到高浓度一侧;需要载体;需要消耗能量。
②意义:(略)
2.细胞膜的生理特点:选择透过性
(第二课时)
引言:上节课我们学习了细胞膜的结构,细胞膜的结构是与它的功能密切相关的,那么,细胞膜有哪些重要功能呢?
讲述:科学家经研究发现,细胞膜有多种生理功能。比如说,物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫,等等。其中,与周围环境进行物质交换是细胞膜的重要生理功能。
活细胞不停地进行新陈代谢活动,就必须不断地与周围环境进行物质交换,而物质交换必须通过细胞的“门户”——细胞膜来完成。离子和小分子物质是通过自由扩散和主动运输等方式进入细胞的,而大分子和颗粒性物质主要是通过内吞作用进入细胞的。首先,我们学习一种比较简单的运输方式。
(教师展示事先制作好的自由扩散活动图板,对照活动图板作简要说明:图中黄色表示细胞膜,红色球状物表示某物质。红色球状物多的部分为膜外,少的部分为膜内。接着教师演示红色球状物不断由膜外通过膜进入到膜内的情况。)
提问:如果红色球状物的多少代表某种物质浓度大小的话,那么,这物质进入细胞是由浓度高的一侧向浓度低的一侧运输,还是由浓度低的一侧向浓度高的一侧运输?
(回答:略。)
讲述:对了,是从浓度高的一侧向浓度低的一侧运输,而且在运输过程中,不需要消耗细胞内新陈代谢所释放的能量。上边这种运输方式叫做自由扩散。自由扩散相对于主动运输来说,又叫做被动运输。符合这种方式运输的物质仅限于小分子物质。
另外,还有一些物质在进入细胞时,不同于自由扩散方式,例如:轮藻细胞中的K+浓度比它所生存的环境中K+多63倍,海带细胞中的I-比海水高出40倍,人的红细胞中的K+比血浆高30偌,而红细胞中的Na+浓度却是血浆中Na+的浓度的1/6。由此可见,以上细胞具有不断积累K+、I-的能力和运出Na+的能力,以致不使膜内外的Na+、K+、I-达到平衡。上述这些物质是怎样进行运输的呢?(教师展示事先制作好的主动运输活动图板,在做简要说明后演示物质由膜外进入到膜内的过程,同时启发学生进行观察和思考。)
提问:上述这种运输方式具有哪些特点?
(回答:略。)
讲述:当物质通过细胞膜由低浓度一侧向高浓度一侧移动时,就像物体沿斜坡上移一样,必须由外部提供能量,在对上述Na+、K+、I-等物质的运输中,所需要的能量是由细胞来供给的。通过上面的学习,我们可以总结出主动运输主要有以下两个特点:①是从浓度低的一侧运输到浓度高的一侧;②需要消耗细胞内新陈代谢所释放的能量。
提问:物质的主动运输方式在生物学上有什么意义呢?
(请同学们阅读课文并讨论,最后请一位同学回答,略。)
讲述:由物质通过细胞膜的两种运输方式可以看出,细胞膜可以让O2、CO2、水分子等小分子自由通过,细胞要选择吸收的离子或小分子也可以通过,而另一些离子,小分子和大分子则不能通过。这一现象说明细胞膜在生理功能上有什么特点呢?
回答:具有选择性
讲述:对,细胞膜是一种选择透过性膜。关于细胞的内吞作用和外排作用,请同学们阅读课本中小字部分。
小结:今天我们学习了细胞膜的生理功能,了解到细胞结构与它的生理作用是相统一的,尤其是物质出入细胞膜时具有选择透过性的特点,对于细胞完成正常生命活动具有十分重要的意义。下面,请同学们根据今天所学的内容,填写下表。
出入细胞物质举例
物质出入细胞的方式
细胞膜内外物质浓度高、低
是否需载体蛋白质
是否消耗细胞内的能量
甘油
进入红细胞的K+
生物教案简洁模板篇11
一、教学目标
1.说明细胞的分化。
2.举例说明细胞的全能性。
3.进行有关干细胞研究进展与人类健康的资料搜集和分析。
二、教学重点和难点1.教学重点
(1)细胞分化的概念和意义。(2)细胞全能性的概念。2.教学难点
细胞全能性的概念及实例。
三、教学策略
本节教学内容可以安排1课时。在学习细胞分化时，应该联系初中学过的有关组织、器官、系统的知识;联系不同组织中的细胞形态、结构和功能的特点。从个体发育过程中各种组织、器官、系统建成的角度来理解细胞分化的重要意义。
关于细胞分化的概念和意义，在教学时应注意引导学生探讨以下问题。1.细胞分化在生物界普遍存在的实例。例如，在植物的胚根发育成根的过程中，分生区的细胞不断分裂，形成的细胞近似正方体，随着细胞的生长，变成伸长区的长方体细胞，后来分化成成熟区的输导组织的导管细胞、根毛细胞、薄壁细胞等形态、结构、功能各异的细胞。又如动物的胚胎细胞形成多细胞生物体，干细胞再生出各种细胞等。2.细胞分化的过程。在细胞外观尚未出现明显变化之前，细胞分化的前途就由遗传信息的执行情况决定了，分化的细胞所呈现出的形态、结构和生理功能的变化，首先源于细胞内化学物质的变化，如结构蛋白和催化化学反应的酶，以后依次渐变，不能逆转，因此，分化是一种持久的、稳定的渐变过程。3.细胞分化的意义。一般多细胞生物体的发育起点是一个细胞(受精卵)，细胞的分裂只能繁殖出许多相同的细胞，只有经过细胞分化才能形成胚胎、幼体，并发育成成体，细胞分化是生物个体发育的基础。
细胞的全能性是教学的难点，可以从细胞有丝分裂结果，染色体和DNA数目不变来分析。由于体细胞一般是受精卵通过有丝分裂繁殖而来的，已分化的细胞都有一套和受精卵相同的染色体，携带具有本物种特征的DNA分子。因此，分化的细胞仍具有发育成完整新个体的潜能。在合适的条件下，有些分化的细胞具有恢复分裂、重新分化发育成完整新个体的能力。本节教材的“资料搜集和分析”，对于学生了解干细胞及其研究进展，培养收集和处理信息的能力，具有重要意义，应鼓励学生课后完成资料搜集工作，在班级内交流。
四、答案和提示
(一)问题探讨
1.健康人会不断产生新的血细胞，补充到血液中去。
2.骨髓中造血干细胞能够通过增殖和分化，不断产生不同种类的血细胞。
(二)旁栏思考题
1.提示：细胞分化的实例：如根尖的分生区细胞不断分裂、分化，形成成熟区的输导组织细胞、薄壁组织细胞、根毛细胞等;胚珠发育成种子，子房发育成果实;受精卵发育成蝌蚪，再发育成青蛙;骨髓造血;皮肤再生等都包涵着细胞的分化。
2.动物细胞的全能性随着细胞分化程度的提高而逐渐受到限制，细胞分化潜能变窄，这是指整体细胞而言。可是细胞核则不同，它含有保持本物种遗传性所需要的全套基因，并且并没有因细胞分化而失去基因，因此，高度分化的细胞核仍然具有全能性。这可以从细胞核移植实验以及其他的实验证据中得到证实。
(三)资料搜集和分析
1.在个体发育过程中，通常把那些具有自我复制能力，并能在一定条件下分化形成一种以上类型细胞的多潜能细胞称为干细胞。干细胞有很多种类型，大体上可分为成体干细胞和胚胎干细胞。
2.提示：干细胞的研究为替换病变的组织和器官，某些癌症和遗传病的治疗带来新的希望。
(四)练习基础题
1.数目增多，染色体数目，稳定性差异。2.C。拓展题
1.提示：通过植物组织培养技术繁殖花卉，保证花木的优良品质不变，并且繁殖得快;通过体细胞克隆哺乳动物;干细胞移植治疗白血病;利用干细胞技术解决器官移植缺少供体器官的难题等。2.提示：动物细胞特别是高等动物细胞随着胚胎的发育，细胞分化潜能变窄。肌细胞是已分化的细胞，它通常不能转化为其他类型的细胞，因而不能用肌细胞代替干细胞培育组织和器官。
五、参考资料1.细胞分化的生理机制(1)细胞分裂的不对称性
卵母细胞的细胞核并不位于中央，而是在细胞外周靠近表面的地方，极体就是从这里形成并释放出来的，通常把极体释放的位点称为动物极，而相对的一极称为植物极。
动物卵细胞中，贮存有2～5万种不同核苷酸序列的mRNA，专供受精卵的启动、分化和发育之用。卵细胞中的mRNA并非均匀分布的，而是位于特定的空间。因此，卵细胞质的特性决定了子细胞核的分化命运，如昆虫是以表面卵裂的方式形成胚层细胞的。
(2)细胞间的相互作用
胚胎诱导在胚胎发育过程中，一部分细胞影响相邻细胞向一定方向分化的作用称为胚胎诱导，如中胚层形成的脊索可诱导其顶部的外胚层发育成神经板、神经沟和神经管，视细胞可诱导其外面的外胚层形成晶体，而晶体又可诱导外胚层形成角膜。
分化抑制用含有成蛙心组织的培养液培养蛙胚，则蛙胚不能发育出正常的心脏，若去除成蛙心组织，则蛙胚发育正常，这说明分化成熟的细胞可以产生某种物质，抑制相邻细胞发生同样的分化，这种作用称为分化抑制。
细胞数量效应当小鼠胚胎胰腺原基在体外进行组织培养时，可发育成具有功能的胰腺组织，但是，如果把胰腺原基切成8小块分别培养，则都不能形成胰腺组织;如果再把分开的小块合起来，又可形成胰腺组织。可见细胞数量对诱导组织形成可能也是必要的。
细胞外基质细胞外基质在胚胎发育和细胞分化中也具有重要的作用。
激素的作用激素对细胞分化的影响可看做是远距离细胞间的相互作用，如昆虫的保幼激素和蜕皮激素。前者的功能是保持幼虫特征，促进成虫器官原基的发育，后者的功能是促进蜕皮和成虫形态的出现。当两者保持一定的比例时，幼虫蜕皮而长大，当保幼激素含量减少或不合成时，幼虫化蛹，变为成虫。成虫期又开始合成保幼激素，促进性腺的发育。
2.细胞分化的分子机制
(1)染色体结构的变化与细胞分化
基因剔除某些原生动物、昆虫和甲壳动物在细胞分化过程中有部分染色体丢失的现象。例如，马蛔虫的一个变种(2n=4)，当个体发育到一定阶段时，在将要分化为体细胞的那些细胞中，染色体破裂为碎片，含有着丝粒的碎片在细胞分裂中保留，不具有着丝粒的碎片在分裂中丢失。不过，预定形成生殖细胞的那些细胞中不发生染色体的断裂和丢失现象。
基因扩增基因扩增是指细胞内特定基因的拷贝数专一性大量增加的现象。例如，在卵裂和胚胎发育过程中，爪蟾卵母细胞中的rDNA基因大量扩增而形成大量核糖体，以供大量合成蛋白质所需;在果蝇的唾腺细胞中，由于DNA复制而核不分裂，很容易观察到多线染色体。
基因重排哺乳动物能产生10～10种抗体，但并不意味着细胞内具有相应数量的基因，免疫球蛋白是异四聚体结构，除重链和轻链的随机组合以外，免疫球蛋白的多样性主要来源于基因的重新组合。从这一点来看淋巴细胞的分化是不可逆的。
DNA的甲基化脊椎动物一些基因的活性与基因调控区域或其周围特定胞嘧啶的甲基化有关，甲基化使基因失活，相应地非甲基化和低甲基化能活化基因的表达。细胞内的基因可分为管家基因(house-keepinggene)和奢侈基因(luxurygene)，前者是维持细胞生存不可缺少的，后者与细胞分化有关，是与组织特异性表达有关的基因，在特定组织中保持非甲基化或低甲基化状态，而在其他组织中呈甲基化状态。
(2)基因与细胞分化
无论是母体mRNA的作用还是细胞间的相互作用，其结果是启动特定基因的表达。因此细胞分化的实质是基因的差次表达或顺序表达。即特定的基因在特定的时间内在特定的组织中表达的结果。
受精卵发育为新个体，是受一系列基因调控的，这些基因在发育过程中，按照时间、空间顺序启动和关闭，互相协调，对胚胎细胞的生长和分化进行调节。
人和鼠都是从单个受精卵发育而来的。其实，从一个受精卵中产生什么生物完全由基因组决定。这种决定究竟如何进行的呢?
人体细胞的类型比我们想像的少得多。按照常规的组织学分类方法，脊椎动物和人体细胞类型约有200余种。这些细胞在人体中呈现有序的空间分布。细胞的种类或形状彼此不同，是因为不同细胞中合成一些彼此不同的特殊蛋白──“奢侈蛋白”，如表皮细胞的角蛋白，红细胞的血红蛋白，消化道细胞的消化酶，透镜状细胞的晶体蛋白，等等。除了这些“奢侈蛋白”以外，几乎所有细胞中合成的蛋白质都是一些生活必需品──“持家蛋白”。由于细胞类型的差异源于细胞中工作的基因类群不同，所以人们自然想到也许细胞中的基因组成发生了改变。例如，透镜状细胞不能合成血红蛋白和角蛋白，可能是丢失了血红蛋白和角蛋白的基因，而只剩下了晶体蛋白。或者，细胞中其他基因没有变化，但晶体蛋白基因增加了很多份。然而，许许多多的证据显示，没有这类可能性。几乎所有细胞的基因组都和受精卵的一模一样。
已有实验证明，虽然分化常常伴随着显著的细胞外观变化，但细胞的基因组总是保持不变。两栖类卵细胞较大，先用紫外线破坏它的核，再用玻璃微细管将其他细胞的核吸出，
68注入去核的卵细胞中。玻璃微细管刺入卵细胞时，会使卵细胞活化并开始分裂和分化。用各种分化细胞的核置换卵细胞的核，结果发现它们和卵细胞的核完全一样，都可以发育成有生育能力的成蛙。
3.细胞分化与再生
进入生长期之后，分化细胞即使进一步分裂，其分化的特性并不会改变。
脊椎动物的皮肤、血液、肺等组织上的细胞，每过一段时间便会更新换代。机体多数组织的细胞并不需要更新，有些特殊细胞将终生保持胚胎发育早期形成的数目。这些细胞因为不再分裂，所以一旦丧失便无法补充，如神经细胞、心肌细胞、透镜状细胞等。当然，这些细胞通常寿命很长，并且处于多重保护之下。除此之外，它们之间没有其他共同之处。为什么其他细胞需要不断更新，而这些细胞却可以终生保持呢?原因很难找寻，但是，至少对神经细胞来说，细胞更新将改变已经形成的精巧的神经通路，致使某些记忆丧失。至于心肌细胞，目前尚难解释。
细胞再生有两种方式，其一是通过已分化细胞的分裂──细胞复制，其二是通过干细胞再生。干细胞的性质、再生速度以及再生过程非常多样化。干细胞可以无限分裂产生分化细胞。
形形色色的血细胞都是由多能的干细胞分化形成的，这些干细胞主要在成体的骨髓中产生。多能干细胞在胚胎发育早期，通过血液循环进入骨髓、脾脏和肝脏，并分别在这些组织中形成有造血功能的细胞群。
4.干细胞及其分类
一个成熟或者已分化的细胞进行分裂通常只能产生同种类型的细胞，而一个干细胞则可以分化形成多种类型的细胞。干细胞有很多种类型，它们存在于从胚胎到成体各个阶段的组织和器官里。胚胎干细胞分裂速度快，并且有产生多种分化细胞类型的潜力，因此，它们也被称为多能干细胞。成体干细胞分布于很多组织中，但是它们数量稀少，分裂频率低，分化潜力也很有限。事实上，很多类型的干细胞至今没有在成体中找到。例如，肺上皮细胞缺陷会造成囊性纤维化，而成体中还没有发现可以产生这种细胞的干细胞。
利用干细胞进行各种疾病治疗的关键在于能否成功分离胚胎干细胞和成体干细胞，并将它们在体外扩增后用于替代受损的组织。一般认为每种成体干细胞只能分化产生几种相关的成熟细胞类型，但最近有研究表明，在某些环境中，一种干细胞类型可以转化成其他类型的细胞，例如，造血干细胞可以分化形成神经细胞。
因为大多数疾病只是由于一类细胞损坏造成的，所以针对特定细胞类型的干细胞治疗要比原来整个器官的移植更具优势。例如，帕金森氏综合症、多发性硬化和糖尿病等慢性疾病非常适合利用干细胞治疗。但是，在一些患有慢性疾病或多组织急性衰竭患者的受损组织中，通常很难再找到合适的干细胞。即使能够分离到相应的干细胞，也不一定能保证通过体外培养获得治疗所需的数量。最具潜力的干细胞是从胚泡中分离的胚胎干细胞。发育5天的人类胚泡最多有100个细胞，其中包括两种类型：将来发育成胎盘的外层细胞和发育成胚胎的内层细胞，即内细胞团(ICM)。通常，移除外层细胞将导致ICM无法发育形成胚胎，但是，ICM可以在培养皿中快速分裂产生胚胎干细胞。
胚胎干细胞有很多显著的特征。例如，虽然它们在染色体组型等方面和正常的细胞没有差别，但却可以在体外无限增殖。另外，胚胎干细胞在体外可以分化形成很多类型的细胞，这些细胞再移植回动物体内，可以在一定程度上改善一些模型动物的病情。如果有办法攻克免疫排斥的难题，胚胎干细胞移植有可能成为治疗多种疾病的有效途径。
5.细胞核移植──治疗性克隆
最理想的干细胞治疗是使用来自患者自身的胚胎干细胞。然而，除了早期胚胎以外，我们无法从其他渠道获得胚胎干细胞。那么，在成体中逆转细胞正常分化的方向，从而得到适合的干细胞成了另一条可能的途径。实验设计的基本想法是用某种物质将成体细胞逆转成胚性细胞。这些物质可以来自早期胚胎本身，也可以来自卵细胞，因为卵细胞丰富的细胞质中含有早期胚胎发育所必须的因子。这些因子也同样可以使体细胞核进入早期胚胎发育的状态，所以，除去卵细胞的核并植入来自成人细胞的核，就可能得到一个胚胎。
现在人们关注的焦点是能否利用核移植技术制造人类胚胎干细胞用以治疗疾病，并且，能否利用患者自身的细胞来满足特异性要求，解决免疫抑制的问题，确切地说，科学家还没有找到最终答案。目前，核移植技术在很多物种中取得了成功，但在某些物种中却失败了，如果将这一技术用于人类，结果将会如何，目前还没有清晰的答案。
6.患者特异性干细胞治疗
适合干细胞治疗的方法主要有两种。一种是利用患者的活组织提取细胞核，转入捐献者的卵母细胞，重建早期胚胎并在体外培养至胚泡阶段，分离ICM得到胚胎干细胞。它们与患者有共同的遗传组成，所以可被视为患者的扩展部分。然后，利用研究小鼠模型所积累的经验，将胚胎干细胞诱导成与疾病相关的细胞类型，用于治疗帕金森氏综合症、心脏病或脊髓损伤等。最近的研究表明，还可以使人类胚胎干细胞沿着特定的轨迹分化。不过，目前还不知道哪种活组织是最好的细胞核供体。另一种方法是将某种成体干细胞诱导成另一种适合治疗疾病的类型，其优势是显而易见的。
不过，成体干细胞非常稀少并且很难获取，例如，造血干细胞仅占血细胞总量的1/10;虽然它在骨髓中的含量相对多些，但仍然稀少。尽管造血干细胞还可以取自新生儿的脐带血，但是脐带血需预先储备并且无法重复利用。目前还没有关于纯化脐带血造血干细胞方法的报道，并且它们可否产生造血系统以外的其他细胞类型尚不清楚。另外，有研究人员认为，胰管中存在可以产生胰岛细胞的干细胞，但是还没有分离它们的办法。
目前，大多数使用胚胎干细胞和成体干细胞的实验都是在小鼠中进行的。其中，胚胎干细胞的研究结果尤其令人振奋，它们在移植后通常有较高的存活率并且能长时间地执行功能。很多实验表明它们至少可以部分地缓解病情。
7虽然成体干细胞能有效地补充原有细胞类型，但是目前极少有证据显示它们能够转变类型，因此现在很难断定这是一条有效的治疗途径。或许这只是意味着我们需要做更多的研究，尤其是针对成体干细胞
生物教案简洁模板篇12
一、教学目标
1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因；尝试利用发酵技术制作食品。
2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理；通过实验提高学生的动手能力
3、情感目标：培养学生对生物的浓厚兴趣；通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感
二、教学重难点
1、学会制作酸奶的方法并能解释原因。
2、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。
3、举例说出发酵技术在生活中的应用。
4、发酵过程的控制
三、教学准备
1、教师准备相关图片、动画、视频资料
2、学生做预习
3、相关实验材料的准备
四、教学过程
1、教师描述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会有人叫卖桂花酒酿（板书）（酒、醋、酱油、馒头等）
教师：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点，大家知道是什么吗？
问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢？
（发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式）
教师描述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什么会有酒味，发酵的本质到底是什么？
答：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一种特殊的呼吸。通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的产物。
教师描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下，乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久了会有酒味。以上这两种情况是我们所不希望发生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的这两种发酵产物我们可以如何加以利用呢？
2、学生根据教师提出的问题进行相互之间的交流。
3、教师提问果酒的制作过程以及原理。
4、学生自己看课本后回答问题。
5、教师根据学生的回答做出点评和补充。
6、教师演示果酒的制作过程，在时间和条件允许的情况下，也可以请学生上台尝试。
7、教师提问不同风味的腐乳的制作过程并向学生展示他们的不同，引起学生的兴趣。
8、学生根据课本回答问题。
9、教师补充一些课本上没有的知识。
10、教师向学生发酵的基本原理以及发酵过程中所涉及到的一些菌种和其它物品。
11、布置课外作业。学生调查最感兴趣的与发酵技术相关的一种职业，如面包师、制药厂技术员、食品厂技术员、酿酒厂技术人员等，了解该职业主要的工作内容和职业特点。